Lĩnh vực phát triển
nhận thức
Chủ đề nghề nghiệp
Chủ đề nhánh: Nghề
dịch vụ
Hoạt động: “Bé biết
gì về nghề đầu bếp?”
- Lứa tuổi: 4-5 tuổi
- Thời gian dạy:
20-25 phút
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
1/ Kiến thức :
- Trẻ biết được công việc của
nghề đầu bếp: làm ra những món ăn ngon từ nhiều loại thực phẩm. Trẻ làm quen một
số từ: Tạp dề, cắt, nấu.
- Làm quen với cách chế
biến một số món ăn đơn giản: rau quả trộn sữa chua
- Biết ích lợi của trái cây
đối với sức khỏe con người
2/ Kỹ năng :
- Trẻ khéo léo khi thực hiện
hoạt động trải nghiệm làm trái cây trộn sữa chua
- Trẻ có kĩ năng tự phục vụ. Trẻ khéo léo khi thực hiện
hoạt động trải nghiệm làm trái cây trộn sữa chua
- Rèn kĩ năng làm việc theo nhóm.
3/ Thái độ :
- Trẻ hứng thú tham gia hoạt
động
- Giáo dục trẻ quý
trọng thức ăn, hiểu tầm quan trọng của thực phẩm đối với cơ thể trẻ
- Biết tôn trọng nghề đầu bếp,
ăn hết suất không bỏ thừa thức ăn
* NỘI
DUNG TÍCH HỢP STEAM:
- S. Khám phá: Trẻ biết tên và đặc
điểm, ích lợi, nơi làm việc của ghề đầu bếp.
- T. Công nghệ: Máy chiếu, máy tính, hình ảnh món ăn, đồ dùng bếp
- E. Chế tạo: Quy trình làm sữa
chua trộn trái cây, cách xúc trái cây vào tô
- A. Nghệ thuật : Trái cây xúc nhẹ nhàng không đổ rơi ra ngoài, mở sữa
chua khéo léo
- M. Toán: Trẻ đếm số lượng trái cây trong món ăn
II. CHUẨN BỊ :
+ Đồ dùng
của cô:
- Giáo án
Powerpoint trình chiếu minh họa bài giảng
- Máy vi
tính, màn hình tương tác
- Nón đầu
bếp
- Nhạc
tôi là đầu bếp, em muốn làm
+ Đồ dùng
của cô:
- Nón đầu
bếp.
- Sữa
chua, trái cây gọt sẵn như dưa hấu, chuối, thanh long, đu đủ, táo
- Bàn
ghế, khăn trải bàn, bao tay
- Nón đầu
bếp
- Tô đựng
trái cây, muỗng
- Khay đựng
trái cây cho 3 đội, muỗng
III. Tiến hành:
Hoạt động của cô
|
Hoạt động của trẻ
|
* Hoạt động 1: Ổn định- chào mừng
Chào mừng các đội
thi đến với chương trình “Người đầu bếp tí hon”.
Xin giới thiệu
hôm nay sẽ có các đội tham gia chương trình là đội “nón vàng, nón xanh và nón
cam”
- Chương trình
hôm nay sẽ có các hoạt động vô cùng sôi nổi và hấp dẫn dành cho các đội tham
gia đó là:
1. Tôi là đầu bếp
tí hon
2. Giao lưu cùng đầu
bếp tí hon
3. Đầu bếp tí hon
thông thái
4. Đầu bếp tí hon
tài năng
- Và tham dự
chương trình hôm nay còn có các cô của trường MGNX đề nghị chúng ta cùng vỗ
tay chào đón.
* Hoạt động 2:
Bé biết gì về nghề đầu bếp
1. Tôi là đầu
bếp tí hon
- Lớp hát vận
động bài hát “Tôi là đầu bếp”
2. Giao lưu cùng đầu bếp tí hon
Cô đặt câu hỏi,
trò chuyện giao lưu cùng các đầu bếp tí hon.
+ Bài hát nói về
nghề gì?
+ Nghề đầu bếp là
làm công việc gì?
+ Nơi làm việc
của đầu bếp là ở đâu?
+ Người đầu bếp
làm ra sản phẩm gì phục vụ mọi người?
+ Món ăn của nghề
đầu bếp có ích lợi gì đối với chúng ta?
+ Hàng ngày thức
ăn con ăn ở trường do các cô đầu bếp nấu đúng không?
+ Vậy các cô nấu
ăn ở trường gọi là gì?
+ Để cảm ơn các
cô đã vất vã nấu ăn ngon, các con sẽ làm gì?
- Trẻ về đội hình
nhìn lên màn hình.
* Hoạt động 3:
Thử tài bé yêu- “Đầu bếp thông thái”
- Cô cho trẻ chơi
trò chơi “Đầu bếp thông thái”
- Trẻ quan sát
màn hình và trả lời câu hỏi để giành chiến thắng cho đội. Đội nào trả lời
đúng nhiều hơn sẽ là đội chiến thắng.
1. Trẻ xem hình
ảnh 1 số trang phục, chọn đúng trang phục nghề đầu bếp, nếu chọn đúng được
tuyên dương.
2. Trẻ xem 1 số sản
phẩm và chọn đúng sản phẩm của nghề đầu bếp sẽ được tuyên dương
3. Trẻ quan sát
màn hình gọi tên các dụng cụ của nghề đầu bếp. Đội nào gọi đúng tên và nói
được công dụng của đồ dùng thì được khen.
4. Trẻ chon đồ
dùng nhà bếp theo công dụng của chúng.
- Cô tổ chức trẻ
chơi, sau mỗi lượt chơi cô tặng hoa cho các đội, cô nhận xét và tuyên dương
đội chiến thắng sau phần thi.
* Hoạt động 4:
Đầu bếp tài năng
- Cô giới thiệu nội
dung hoạt động cho trẻ nghe: Các đội về bàn và trổ tài làm món trái cây trộn
sữa chua, trong thời gian 1 bài hát đội nào hoàn thành xong sản phẩm và nơi
thực hiện gọn gàng, vệ sinh thì đội đó sẽ được tuyên dương.
- Cô hỏi trẻ: Theo
các con thì người đầu bếp sẽ thực hiện món ăn này như thế nào?
- Cho trẻ xem quy
trình thực hiện trên màn hình.
- Trẻ về bàn thực
hiện
- Cô quan sát và
hướng dẫn trẻ hoàn thành sản phẩm
- Cô nhận xét kết
quả các đội
- Tuyên dương các
đội và mời các đội dùng tiệc liên hoan món trái cây trộn sữa chua.
- Kết thúc hoạt
động.
- Trẻ chào các
cô.
|
Trẻ vỗ tay chào mừng
Trẻ chú ý lắng nghe
Trẻ vỗ tay chào mừng
Trẻ hát múa tự do
Trẻ ngồi đội hình vòng tròn, lắng nghe câu hỏi và
trả lời theo kiến thức trẻ biết.
Trẻ về đội hình chữ u, nhìn lên màn hình
Trẻ chọn trang phục đúng của nghề đầu bếp
Trẻ chọn sản phẩm nghề đầu bếp
Trẻ gọi tên dụng cụ nghề đầu bếp
Trẻ trả lời theo ý trẻ
Trẻ xem màn hình
Trẻ về bàn thực hiện làm trái cây trộn sữa chua
Trẻ chú ý lắng nghe
Trẻ thưởng thức thành quả của mình làm được
Trẻ chào các cô.
Kết thúc hoạt động.
|






